Сервировка стола - чтобы всем было удобно.

Сервировка стола - чтобы всем было удобно.

Праздники - это время шумных застолий и больших компаний. За столом, в первую очередь, необходимо обеспечить комфорт гостям. Как правильно организовать установку и сервировку стола? Магазин StayHome напомнит основные принципы – и ваши зимние застолья пройдут на славу!


Личное пространство


Важно не только пригласить гостей на праздник, но и обязательно побеспокоиться о том, чтобы они удобно разместились за общим столом. Обеспечить успех мероприятия поможет вкусная еда, и правильная организация посадочного места. Обратите внимание на размеры стола, на котором будет накрыт ужин, количество человек и самое важное – количество свободного места, комфортное для одного человека. Для просчетов воспринимайте стол как плоскость, разделенную на две зоны. 

• Зона – место чтобы разместить столовые приборы – пространство для тарелок, стаканов, вилок и ложек прямо перед гостем. Важно учитывать, как первоначальную сервировку приборов, а также их перемещение в процессе ужина. Общепринятые размеры области для столовых приборов примерно 76 см в ширину, 46 см в длину.

• Зона В – пространство в центре стола – область перед индивидуальным местом гостя для сервировки блюд и напитков. Размеры этой зоны обычно получаются произвольными, но они зависят от размера и геометрии стола, численности гостей, и повода, по которому вы встретились.

(!) Учитывая необходимое место комфортное для одного гостя, можно прикинуть, сколько пространства понадобится всей компании.

По ширине зона для столовых приборов должна соответствовать параметрам человека и его положению во время еды. Размеры этой зоны должны позволять гостям свободно положить локти на стол.


Присаживайтесь, Господа!


Форма и площадь стола определяет, количество человек которое сможет за него сесть и необходимые размеры всей обеденной зоны. Учтите, что определенные размеры пространства зависят и от площади вашего жилища.

• Квадратный стол небольшого размера подойдет для семейных обедов на кухне (85Х85 см – прекрасно разместит 4 человека).

• Стол 120Х100 см уже позволяет разместиться и четверым, и шести гостям – всем будет удобно.

• Небольшой круглый стол, радиусом до 80 см, удобен для компании до шести человек.

• Более масштабная хитрость в виде раскладного овального стола подойдет для просторной столовой и шумной компании (240Х90 см – до 10 человек).

3 принципа установки стола:

1. Лучше не размещать стол в местах с интенсивным освещением – может стать причиной дискомфорта для некоторых гостей. Расстояние между поверхностью стола и лампой, если она висит над столом, должно составлять 50 см. Кроме того, мы рекомендуем не забывать о дополнительных источниках декоративного света: точечное освещение, бра, свечи. Весь свет должен быть мягким, и теплого оттенка.

2. Планируйте застолье поближе к кухне, если есть такая возможность, не придётся носиться с посудой через всю квартиру.

3. Рядом со столом может стоять небольшой журнальный столик, или тумба – используйте их для размещения чистой посуды, дополнительных приборов, бокалов, салфеток.

 

Круговорот гостей в квартире

 

Обязательно обратите внимание на размещение стола относительно стены или другого габаритного объекта. Такая расстановка влияет на место для стульев, что в свою очередь определяет комфорт гостей за столом. Помните, что во время празднования люди будут вставать из-за стола, будет меняться ротация стульев.

В самом начале встречи и во время еды стул располагается довольно близко к столу. Во время задушевных бесед, гости могут придвинуться ближе к собеседнику. А когда наступит время десерта – все принимают довольно расслабленную позу. Самое важное это продумать момент, когда ваши гости будут вставать из-за стола. Комфортную свободу гостям обеспечит расстояние от края стола до стены составляющее не менее 90 см. 

 

(!) Свободное пространство необходимо даже в том случае, если гости планируют провести весь вечер за столом. Физически невозможно долго изображать статую на стуле. 

112

Читайте также

Организованное хранение

Организованное хранение

Очень много разговоров по теме организации пространства. Существует множество советов, начиная ...

Хранение украшений

Хранение украшений

Далее будет текст для девочек. Ну или для мальчиков, которые хотят сделать подарок свои девочкам)) ...